ΒΙΒΛΙΟ "ΛΑΧΑΝΙΚΑ - Μακροχρόνια συντήρηση (ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ)" , ISOFRUIT

Νέο Βιβλίο μοναδικού περιεχομένου με τίτλο  «Λαχανικά, μακροχρόνια συντήρηση, τα μυστικά» με ISBN 978-618-82371-0-0 κυκλοφορεί η εκδοτική εταιρεία ISOFRUIT που συνδυάζει τα μυστικά της μετασυλλεκτικής διαχείρισης με τη μακροχρόνια συντήρηση των λαχανικών σε ψυκτικούς θαλάμους.

Ο εκ 464 σελίδων ΤΟΜΟΣ, είναι μοναδικός στη βιβλιογραφία και έχει σαν αντικείμενο να συνδέσει τη θεωρία με την πράξη, στη μακροχρόνια συντήρηση. (Συνδυάζει τα γεωπονικά χαρακτηριστικά με την εξειδικευμένη τεχνολογία ψύξης, που αναφέρεται στην πρόψυξη των λαχανικών και την αποθήκευσή τους σε εξειδικευμένους ψυκτικούς θαλάμους). Σκοπός της έκδοσης είναι να βελτιώσει την ποιότητα των προϊόντων κατά την περίοδο της μετασυλλεκτικής διαχείρισης, σε όλες τις φάσεις της επεξεργασίας. (Συγκομιδή, διαλογή, τυποποίηση, πρόψυξη, ψυχρή αποθήκευση, κ.λπ.).

Διαθέσιμο για Παραγγελία!

Το βιβλίο συγκεντρώνει την εμπειρία πάρα πολλών ετών και εκπονήθηκε από συγγραφική ομάδα με μεγάλη δραστηριότητα στο χώρο της συντήρησης και της κατασκευής ψυκτικών συγκροτημάτων για όλα τα φρούτα της Ελληνικής γης και όχι μόνο.

Το βιβλίο αυτό αποτελεί βοήθημα για τους Αγρότες, Γεωπόνους, Διακινητές & Έμπορους γεωργικών προϊόντων, Ψυκτικούς και Μελετητές παρόμοιων έργων συντήρησης, Εκπαιδευτικούς, Φοιτητές κλπ.